"Срочно дайте мне корюшку, которая пахнет огурчиком!"

"Срочно дайте мне корюшку, которая пахнет огурчиком!"

В Ленэкспо прошел любимый гастрономический праздник петербуржцев

К фестивалю горожане подготовились - многие пришли в тельняшках или в футболках с рыбками. Но приобрести маечку с главным символом праздника или, на худой конец, бескозырку можно было и на месте. Особенно радовали белые футболки с требовательными надписями "Срочно дайте мне корюшку, которая пахнет огурчиком!" и с изображениями мелких рыбешек.

Но главное, конечно, не одежка. Главное - корюшка!

Повара, которые ее готовили, изнывали от жары - как будто мало было тлеющих углей на мангале, так еще и солнце ощутимо припекало. Мужчины в тельняшках сменяли друг друга чуть ли не каждые двадцать минут, чтобы немного отдохнуть в палатке.

Гостям праздника, ожидающим своей порции, тоже пришлось нелегко - в очереди нужно было простоять около часа. А заполучив вожделенную корюшку за 150 рублей, люди озирались в поисках свободных столиков - мест явно не хватало. Многие спокойно закусывали усевшись на травке. Некоторые выбирали пикник на обочине просто потому, что "так романтичнее".

Многие с удовольствием отдыхали на поляне.

Зато "огуречной рыбки" хватило всем. Даже повара, бесперебойно поставляющие жареную корюшку, успевали перекусить не отходя от мангала. Сами видели, как переворачивая правой рукой рыбешки, мужчина ловким движением левой подхватывал одну из них за хвостик и отправлял себе в рот.

Некоторые посетители, презрев королеву праздника, с наслаждением жевали сочный, а иногда и не очень, шашлык. А кто-то и вовсе грыз вареную кукурузу.

Помимо рыбы были, само собой, и зрелища - выступления артистов и всевозможные конкурсы. Детишкам предложили вспомнить виды морских обитателей, и ребята наперебой выкрикивали порой весьма экзотические варианты. Вспомнили даже мультяшного Немо.

Детей развлекали мастер-классами и конкурсами.

Только одно огорчало маленьких посетителей - мороженого почти не продавалось. Все-таки, после рыбы это далеко не лучший десерт. Зато корюшки все наелись на год вперед - до следующего праздника.

Источник: Комсомольская Правда

В Санкт-Петербурге отмечают День корюшки - уникальный праздник города на Неве

Рыбка с огуречным запахом некогда приобрела популярность за свою дешевизну, в Финском заливе ее всегда было много, но теперь уверяет - это самый настоящий деликатес и цена у него соответствующая

А в Санкт-Петербурге в эти выходные отмечают День корюшки - уникальный праздник города на Неве. Рыбка с огуречным запахом некогда приобрела популярность за свою дешевизну - в Финском заливе ее всегда было много. Но теперь - уверяет наш корреспондент Антон Давыдов - это самый настоящий деликатес и цена у него соответствующая.

Как известно, петербуржцы раз в год едят главную для себя рыбу. Происходит это в мае, на празднике, отчего корюшку все любят. А Светлана ежегодно добровольно на том же празднике корюшку жарит и оттого испытывает к ней сложные чувства. И, может быть, в этот раз и не пришла бы, но тоска по огуречному аромату взяла свое.

Светлана Зверева:

- Мы запах корюшки в этом году практически не слышали. А должны были бы еще где-то в середине апреля. Не было. Поэтому довольствуемся, чем есть.

Довольствоваться запахом жареной, вареной и пареной рыбки в Ленэкспо - раньше действо проходило у стен Петропавловской крепости - пришло не так много народу. Да и на шипящие сковородки с корюшкой, больше похожей на кильку, петербургская публика глядела недоверчиво. Издалека.

Антон Давыдов, корреспондент:

- Это звучит удивительно, но на празднике главной петербургской рыбки эту самую рыбку почти не едят. Нами неоднократно замечено, что очереди за корюшкой в разы меньше, чем за мясом. Видимо, шашлык в этом году особенно вкусный.

Возможно, от лотков с некогда всеми любимой, огуречной, отталкивала цена. Корюшку, конечно, ели, но жаловались, что теперь она крайне дорога и сравнима с деликатесом. А ведь полюбили петербуржцы рыбку именно за то, что ее в финском заливе когда-то водилось много, и стоила она копейки, в буквальном смысле. Хотя истинные ценители вопреки всему берут не по одной тарелке.

Галина Бокашевская:

- Практически за углом почувствовали запах корюшки и вдруг вспомнили: именно сегодня праздник. Попросили сейчас буквально полчасика, чтобы добежать, скорее, схватить корюшку, почувствовать ее аромат, вкус и порадоваться, что именно наш город славен этим праздником.

Не обошлось на празднике корюшки и без ухи. Но если раньше ее именовали царской, то нынче в 1000-литровом котле по непонятным причинам оказалась губернаторская похлебка. На деле же помимо всех прочих 30 сортов рыб в бульон добавили ерша, для большей наваристости. Еще рыбку корюшку рисовали, запускали мальков в залив. А вот участвовать в конкурсе на лучший улов петербуржцы не стали, видимо, заранее зная, что вряд ли что-то поймают.

Антон Давыдов. Марк Тюнев. Северо-западное бюро «ТВ Центра». Санкт-Петербург.

Источник: ТВ-Цент-Москва