Роллы в домашних условиях

Роллы в домашних условиях






Роллы и суши не обязательно кушать в ресторане или заказывать на дом. Их можно приготовить самим, прилагая совсем немного усилий и фантазии. Мы с мужем поделимся секретами приготовления.

Для приготовления нам понадобятся:

— Специальный рис для суши, он продается в специализированных магазинах.

— Рисовый уксус.

— Авокадо.

— Овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец.

— Креветки: обычные и королевские.

— Семга слабосоленая.

— Красная икра.

— Мясо копченой курицы.

— Сыр Филадельфия.

— Листья Нори — также в спец. магазине.

Также необходимо приобрести коврик для укладывания суши. Вообще продаются наборы для суши, туда и входят коврик, палочки и др.

Начнем!

Варим рис до готовности (на упаковке написано время приготовления) высыпаем его в плоскую емкость, остужаем, поливаем рисовым уксусом и переворачиваем деревянной лопаткой.

Чистим и режем авокадо.

Режем овощи — тонкими брусочками.

Варим и чистим креветки. Варить в кипящей подсоленой воде около 5 минут. В готовом виде они должны выглядеть так.

Далее занимаемся рыбой. Часть семги режем тонкими брусочками — для начинки, часть оставляем пластами — для заворачивания.

Также выкладываем в чашку красную икру.

Режем мясо копченой курицы, лучше использовать часть с грудки.

А теперь переходим непосредственно к процессу приготовления!

На коврик гладкой стороной кладем лист Нори. На него выкладываем рис и хорошенько его уплотняем.

На рис выкладываем начинку. Например для ролла фитнес, это будут овощи — огурец и помидор.

И заворачиваем, плотно прижимая ковриком, чтобы ролл стал плотным и не развалился при нарезке.

Следующий ролл — Филадельфия.

На коврик выкладываем сначала рис, на него лист Нори, на лист сыр Филадельфия и огурец. Заворачиваем.

Сверху на ролл выкладываем пласт семги, уплотняем. И так с каждой стороны ролла.

А теперь даем волю фантазии и придумываем различные сочетания начинок!

Начинка - сыр, авокадо, креветки, огурец.

Классическая начинка — сыр, семга и огурец.

Начинка — сыр, огурец и красная икра.

В результате должны получиться вот такие "колбаски".

Также можно делать суши с кунжутом, т.е. верхним слоем на лист выкладываем кунжут, а дальше по накатанной.

Разрезаем, выкладываем на блюдо, украшаем!

Чем не романтический ужин!