Колпинский форум рыбака
Здравствуйте!!!
Добро пожаловать на "Колпинский Форум Рыбака".
Если Вы гость, то пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Только после этого Вам откроется весь форум полностью!
Также Вы сможете просматривать скрытую информацию и отвечать на темы.

Join the forum, it's quick and easy

Колпинский форум рыбака
Здравствуйте!!!
Добро пожаловать на "Колпинский Форум Рыбака".
Если Вы гость, то пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Только после этого Вам откроется весь форум полностью!
Также Вы сможете просматривать скрытую информацию и отвечать на темы.
Колпинский форум рыбака
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Последние темы
» 27 июня отмечают Всемирные день рыболовства.
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyЧт 27 Июн 2019, 13:53 автор admin

» Рыбные котлеты.
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyСр 29 Май 2019, 15:56 автор profugol

» Гигантскую кожистую черепаху вымыло на берег в новозеландской деревне
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyСр 20 Мар 2019, 14:35 автор admin

» Рыбаки обнаружили у берегов Южной Австралии гигантскую солнечную рыбу
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyСр 20 Мар 2019, 13:56 автор admin

» Вслед за валежником россиянам позволят свободно собирать ягоды и грибы
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:56 автор admin

» Валежник разрешили свободно собирать в лесу с 2019 года
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:53 автор admin

» В России рыбалка становится бесплатной!
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:32 автор admin

» Распродажа килевых лодок (новые и с уценкой). Санкт-Петербург
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyПт 09 Ноя 2018, 11:24 автор Lizavetka

» Частный гостевой дом в дельте Волги на о. Станья Астраханской обл.
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyСр 06 Июн 2018, 11:30 автор domvdelte

» Продам складные туристические кровати Брода.
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyПн 30 Апр 2018, 10:56 автор Ондрий

» На резину, но не на джиг
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyПт 13 Апр 2018, 18:52 автор Trout1

» Сделай прикормку сам!Часть 2. Приготовление и хранение.
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyПт 13 Апр 2018, 18:43 автор Trout1

» По весеннему берегу с удочкой
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyПт 13 Апр 2018, 18:34 автор Trout1

» Поплавок с элементами спиннинга
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyПт 13 Апр 2018, 17:20 автор vitias

» Рыбалка с пикером
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyПт 13 Апр 2018, 17:17 автор vitias

» Тактика и техника ловли донкой на течении и без него
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyПт 13 Апр 2018, 17:12 автор vitias

» Фидер: забытое старое?
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyПт 16 Фев 2018, 16:17 автор vitias

» Спининг для новичка
Осторожно - пищевые добавки Е ! EmptyПт 16 Фев 2018, 16:13 автор vitias

Галерея


Осторожно - пищевые добавки Е ! Empty
Опрос

Где по Вашему мнению-лучшее место для ловли рыбы?

Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_lcap22%Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_rcap 22% [ 358 ]
Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_lcap10%Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_rcap 10% [ 164 ]
Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_lcap13%Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_rcap 13% [ 214 ]
Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_lcap7%Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_rcap 7% [ 110 ]
Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_lcap8%Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_rcap 8% [ 123 ]
Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_lcap7%Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_rcap 7% [ 120 ]
Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_lcap9%Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_rcap 9% [ 152 ]
Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_lcap4%Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_rcap 4% [ 67 ]
Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_lcap8%Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_rcap 8% [ 125 ]
Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_lcap12%Осторожно - пищевые добавки Е ! I_vote_rcap 12% [ 194 ]

Всего проголосовало : 1627

 
 
Объявления

    Нет ни одного объявления.

    Наши друзья
    Kola Salmon Fly Fishing Tackle. Нахлыстовые снасти. Школа нахлыста. О сёмге и её ловле. транслит.ру
    Наш баннер


    Код кнопки

    Осторожно - пищевые добавки Е !

    Перейти вниз

    Осторожно - пищевые добавки Е ! Empty Осторожно - пищевые добавки Е !

    Сообщение автор admin Пт 18 Дек 2009, 17:59

    Осторожно - пищевые добавки Е !.

    Зайдя в магазин за едой, мы стараемся уже не глядеть на этикетки, где после двух понятных слов следует череда непонятных циферок, буковок и названий, будто сошедших со страниц учебника по химии.

    На самом деле все не так сложно, ведь, по сути, любой натуральный продукт можно разложить на химические вещества, и бензойная кислота, несмотря на свое страхолюдное название, -- в больших количествах содержится в клюкве, выросшей даже на абсолютно чистом с экологической точки зрения болоте.

    Сейчас во всем мире насчитывается до двух тысяч таких веществ, и, естественно, возникла необходимость в их классификации. На данный момент Европейский совет по пищевым добавкам разработал свою систему наиболее часто использующихся в промышленности пищевых добавок -- их около трехсот. Все они имеют словесное обозначение, например бензоат натрия, и код, начинающийся буквой Е (Европа), -- в случае с бензоатом это Е-211.

    Для удобства пользования все добавки разбиты по целевым группам:

    Е-100 -- Е-182 -- красители;

    Е-200 и далее -- консерванты;

    Е-300 и далее -- антиокислители (антиоксиданты);

    Е-400 и далее -- стабилизаторы консистенции;

    Е-450 и далее -- эмульгаторы;

    Е-500 и далее -- регуляторы кислотности, разрыхлители;

    Е-600 и далее -- усилители вкуса и аромата;

    Е-700 -- Е-800 -- запасные индексы для другой возможной информации;

    Е-900 и далее -- глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки.

    По идее, получив этот код, любая добавка получает отпущение грехов, то есть считается, что ее использование технологически оправданно и необходимо, она проверена на безопасность для человека и не вводит покупателя в заблуждение относительно покупаемого им продукта.

    Это в теории. На практике же получается так, что с течением времени появляются новые сведения о той или иной добавке. Как, например, кока-кола поначалу производилась с использованием кокаина, и никто его вредным не считал. С момента появления Е-кодекса таких казусов стало меньше, однако по сей день в Америке и Европе продолжают уточняться списки веществ, разрешенных безоговорочно, веществ, использование которых нежелательно, и прямо запрещенных.

    В России внимания этой проблеме уделяется не меньше, чем в других странах, но у нас ситуация несколько запутанней. Дело в том, что в 1994 году, когда составлялся основной перечень добавок, разрешенных и запрещенных к применению в РФ, некоторые добавки к нам либо не ввозились, либо исследований по ним пока недостаточно. Так что у нас есть три списка: добавки разрешенные, добавки запрещенные и добавки, прямо не запрещенные, но и не разрешенные. Последние в производстве у нас тоже нельзя использовать. При этом часть добавок, уже запрещенных у нас, еще используется в промышленности другими странами, а запрещенные у них добавки пока вполне легальны у нас.

    Как вести себя потребителю в такой ситуации? Конечно, проще всего покупать продукты вообще без пищевых добавок, но не всем это по вкусу и по карману, к тому же существует ряд людей, которым жить совсем без добавок тяжело,например диабетики вынуждены либо отказаться от сладкого совсем, либо пользоваться заменителями сахара.

    Больше всего шансов купить продукт с запрещенными у нас добавками на оптовых рынках, куда часто попадают партии товаров без сертификатов санитарных служб. Притом запрещенные добавки вполне могут содержаться и в продуктах из развитых стран -- дело в том, что существует очень большая разница между едой, производимой для внутреннего пользования и производимой на экспорт. Так что если вы предпочитаете пищу не только вкусную, но и здоровую, поддерживайте отечественного производителя -- все-таки производимая в России еда лучше проверяется санитарными службами, да и традиции отечественного пищепрома тяготеют все-таки к естественности.

    Так что, покупая продукты, газированную воду, жвачку и конфеты, обращайте внимание на этикетку. И если не разрешенные, но и не запрещенные добавки в большинстве своем относительно безвредны, то запрещенные могут привести к смерти.

    Список запрещенных к применению в России добавок таков:
    -- краситель Е-121 (цитрусовый красный 2). Им было принято обрабатывать корки апельсинов;

    -- краситель Е-123 (амарант) -- синтетический краситель, не имеет ничего общего с одноименным растением;

    -- консервант Е-240 (формальдегид) -- очень ядовитое вещество, в котором медики хранят, скажем, образцы тканей;

    -- Е-924а и Е-924в -- их использовали раньше в хлебопекарной промышленности для улучшения муки.

    И все-таки это вредно
    Как уже говорилось, при нынешнем состоянии пищевой промышленности обойтись совсем без пищевых добавок не получается. Однако постоянное употребление с пищей веществ, которых в нашем рационе матушкой-природой предусмотрено не было, или было, но не в таких количествах, вполне логично приводит к проблеме, о которой уже давно говорят врачи. Пищевые добавки повышают риск развития многих серьезных заболеваний, что становится ясно только сейчас, после нескольких десятков лет их применения.

    О прочем, справедливости ради надо заметить, что некоторые добавки только идут на пользу человеку: многие продукты бывают обогащены витаминами и микроэлементами, которых не хватает современному человеку.

    Как несложно догадаться, озабочены этой проблемой в первую очередь те страны, где уровень жизни достаточно высок и вопрос состоит не в том, как набить желудок, а как набить его с пользой для здоровья.

    Итак, какие же опасности подстерегают любителей искусственной пищи? Это в первую очередь расстройства кишечника и вообще болезни желудочно-кишечного тракта Так, например, газированные воды содержат много лимонной кислоты Е-330. В принципе та же кислота содержится в цитрусовых, но в куда меньших количествах. Вкупе с воздействием углекислого газа, который заставляет воду шипеть и пузыриться, а желудок -- выделять желудочный сок, это прямая дорога к гастриту.

    Некоторые добавки в большом количестве способны вызвать заболевания печени и почек -- органов, очень чутко реагирующих на токсические вещества.

    Также люди двадцать первого века очень подвержены аллергии. Понятно, что, имея в своем меню несколько сот дополнительных веществ, вероятность обнаружить у себя аллергию на какое-либо из них резко возрастает. Проявления этой аллергии могут быть самыми разнообразными -- от кожных высыпаний до внезапного удушья у астматиков.

    Отдельная тема -- загадочная болезнь фенилкетонурия, которой пугает нас каждая пачка жевательной резинки. Дело в том, что один из двадцати тысяч младенцев появляется на свет с наследственной нехваткой специфического фермента, это тяжелая болезнь, обострение которой может быть спровоцировано подсластителем аспартамом (Е-951), известным еще под маркой Nutrasweet. Вообще, чтобы не возвращаться к этой теме, надо сказать, что по поводу аспартама страсти кипят уже несколько лет -- вредность его не доказана, но жалоб поступает много.

    Но, конечно, больше всего страхов связано с канцерогенным действием некоторых пищевых добавок, то есть с их способностью вызывать злокачественные опухоли. Ситуация вокруг этой проблемы складывается очень непростая. С одной стороны, с начала массового применения пищевых добавок, то есть с середины двадцатого века, количество раковых заболеваний действительно возросло. С другой -- никто не может поручиться, что дело именно в пище, а не в плохой экологии или воздействии иных факторов. С третьей стороны, фабриканты резко выступают против всех заявлений о вреде добавок, так как это ставит под удар пищевую промышленность.

    В практике развитых европейских стран последнее время нередки случаи, когда пищевая добавка ставится под запрет, даже если ее вредность окончательно не доказана. Несмотря на то, что в России запрещенных добавок всего пять, думаю, это как раз тот случай, когда перенятие западного опыта не повредит.
    admin
    admin
    Admin
    Admin

    Откуда : Санкт-Петербург.Колпино
    Рыба Дата регистрации : 2009-08-26
    Возраст : 49

    https://fishkolpino.forum2x2.ru

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Вернуться к началу


     
    Права доступа к этому форуму:
    Вы не можете отвечать на сообщения