Колпинский форум рыбака
Здравствуйте!!!
Добро пожаловать на "Колпинский Форум Рыбака".
Если Вы гость, то пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Только после этого Вам откроется весь форум полностью!
Также Вы сможете просматривать скрытую информацию и отвечать на темы.

Join the forum, it's quick and easy

Колпинский форум рыбака
Здравствуйте!!!
Добро пожаловать на "Колпинский Форум Рыбака".
Если Вы гость, то пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Только после этого Вам откроется весь форум полностью!
Также Вы сможете просматривать скрытую информацию и отвечать на темы.
Колпинский форум рыбака
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Последние темы
» 27 июня отмечают Всемирные день рыболовства.
Пирог Коса с форелью EmptyЧт 27 Июн 2019, 13:53 автор admin

» Рыбные котлеты.
Пирог Коса с форелью EmptyСр 29 Май 2019, 15:56 автор profugol

» Гигантскую кожистую черепаху вымыло на берег в новозеландской деревне
Пирог Коса с форелью EmptyСр 20 Мар 2019, 14:35 автор admin

» Рыбаки обнаружили у берегов Южной Австралии гигантскую солнечную рыбу
Пирог Коса с форелью EmptyСр 20 Мар 2019, 13:56 автор admin

» Вслед за валежником россиянам позволят свободно собирать ягоды и грибы
Пирог Коса с форелью EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:56 автор admin

» Валежник разрешили свободно собирать в лесу с 2019 года
Пирог Коса с форелью EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:53 автор admin

» В России рыбалка становится бесплатной!
Пирог Коса с форелью EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:32 автор admin

» Распродажа килевых лодок (новые и с уценкой). Санкт-Петербург
Пирог Коса с форелью EmptyПт 09 Ноя 2018, 11:24 автор Lizavetka

» Частный гостевой дом в дельте Волги на о. Станья Астраханской обл.
Пирог Коса с форелью EmptyСр 06 Июн 2018, 11:30 автор domvdelte

» Продам складные туристические кровати Брода.
Пирог Коса с форелью EmptyПн 30 Апр 2018, 10:56 автор Ондрий

» На резину, но не на джиг
Пирог Коса с форелью EmptyПт 13 Апр 2018, 18:52 автор Trout1

» Сделай прикормку сам!Часть 2. Приготовление и хранение.
Пирог Коса с форелью EmptyПт 13 Апр 2018, 18:43 автор Trout1

» По весеннему берегу с удочкой
Пирог Коса с форелью EmptyПт 13 Апр 2018, 18:34 автор Trout1

» Поплавок с элементами спиннинга
Пирог Коса с форелью EmptyПт 13 Апр 2018, 17:20 автор vitias

» Рыбалка с пикером
Пирог Коса с форелью EmptyПт 13 Апр 2018, 17:17 автор vitias

» Тактика и техника ловли донкой на течении и без него
Пирог Коса с форелью EmptyПт 13 Апр 2018, 17:12 автор vitias

» Фидер: забытое старое?
Пирог Коса с форелью EmptyПт 16 Фев 2018, 16:17 автор vitias

» Спининг для новичка
Пирог Коса с форелью EmptyПт 16 Фев 2018, 16:13 автор vitias

Галерея


Пирог Коса с форелью Empty
Опрос

Где по Вашему мнению-лучшее место для ловли рыбы?

Пирог Коса с форелью I_vote_lcap22%Пирог Коса с форелью I_vote_rcap 22% [ 358 ]
Пирог Коса с форелью I_vote_lcap10%Пирог Коса с форелью I_vote_rcap 10% [ 164 ]
Пирог Коса с форелью I_vote_lcap13%Пирог Коса с форелью I_vote_rcap 13% [ 214 ]
Пирог Коса с форелью I_vote_lcap7%Пирог Коса с форелью I_vote_rcap 7% [ 110 ]
Пирог Коса с форелью I_vote_lcap8%Пирог Коса с форелью I_vote_rcap 8% [ 123 ]
Пирог Коса с форелью I_vote_lcap7%Пирог Коса с форелью I_vote_rcap 7% [ 120 ]
Пирог Коса с форелью I_vote_lcap9%Пирог Коса с форелью I_vote_rcap 9% [ 152 ]
Пирог Коса с форелью I_vote_lcap4%Пирог Коса с форелью I_vote_rcap 4% [ 67 ]
Пирог Коса с форелью I_vote_lcap8%Пирог Коса с форелью I_vote_rcap 8% [ 125 ]
Пирог Коса с форелью I_vote_lcap12%Пирог Коса с форелью I_vote_rcap 12% [ 194 ]

Всего проголосовало : 1627

 
 
Объявления

    Нет ни одного объявления.

    Наши друзья
    Kola Salmon Fly Fishing Tackle. Нахлыстовые снасти. Школа нахлыста. О сёмге и её ловле. транслит.ру
    Наш баннер


    Код кнопки

    Пирог Коса с форелью

    Перейти вниз

    Пирог Коса с форелью Empty Пирог Коса с форелью

    Сообщение автор admin Вс 16 Ноя 2014, 15:28


    Пирог Коса с форелью

    [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

    Ингредиенты
    Тесто:
    - Мука пшеничная 330 г
    - Молоко 125 мл
    - Соль
    - Сахар 1,5 ст.л.
    - Масло сливочное растопленное 50 г
    - Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
    - Яйцо 1 шт.

    Начинка:
    - Свежая лососевая рыба
    - (семга, форель, кижуч и т.д.) 600-700 г
    - Белое сухое вино 1,5 ст.
    - Цедра половины лимона
    - Сливочный сыр (типа Филадельфии) около 200 г
    - Укроп пучок
    - Соль, перец
    - Картофельный крахмал 1 ст.л.

    Способ приготовления:

    Все ингредиенты для теста складываем в ХП и ставим на режим "Тесто".
    Форель отваривается в белом вине и цедре минут 15 с начала закипания. Потом, дав остыть в этом "рассоле" до теплого состояния, вынуть, убрать кожу/кости, размять вилкой. Добавить к рыбе сливочный сыр, соль и перец по вкусу, ложку крахмала, рубленый укроп. Размешать.
    Тесто раскатываем в пласт прямоугольной формы и края напротив разрезаем на полоски шириной примерно 2 см. Разрезы не доводим до середины, там начинка будет лежать. Начинку выкладываем "колбаской" по центру пласта ти начинаем заворачивать косу, нахлестывая друг на друга разрезанные полоски теста попеременно с каждой стороны. Смазываем яйцом пополам с водой, даем расстояться и в духовку на 30 минут при 180 градусах. Все. У меня возникла мысль, что можно и несколько вареных перепелиных яиц туда же для красоты положить (на разрезе будете супер), но у меня их не оказалось.
    Тэк-с, спешиал фо Шпилька мастер-класс по забинтовыванию форели в косу. Сразу прошу учесть, что она у меня большая, потому что там 900гр форели и двойная порция теста (у меня гости были), ваша будет меньше, не пугайтесь. Итак, прошу:

    Форель очень хорошо выстояла в вине, в котором она варилась с добавлением специй Камис для рыбы и душистого горошка.

    Приятного аппетита !
    admin
    admin
    Admin
    Admin

    Откуда : Санкт-Петербург.Колпино
    Рыба Дата регистрации : 2009-08-26
    Возраст : 49

    https://fishkolpino.forum2x2.ru

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Вернуться к началу


     
    Права доступа к этому форуму:
    Вы не можете отвечать на сообщения