Колпинский форум рыбака
Здравствуйте!!!
Добро пожаловать на "Колпинский Форум Рыбака".
Если Вы гость, то пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Только после этого Вам откроется весь форум полностью!
Также Вы сможете просматривать скрытую информацию и отвечать на темы.

Join the forum, it's quick and easy

Колпинский форум рыбака
Здравствуйте!!!
Добро пожаловать на "Колпинский Форум Рыбака".
Если Вы гость, то пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Только после этого Вам откроется весь форум полностью!
Также Вы сможете просматривать скрытую информацию и отвечать на темы.
Колпинский форум рыбака
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Последние темы
» 27 июня отмечают Всемирные день рыболовства.
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyЧт 27 Июн 2019, 13:53 автор admin

» Рыбные котлеты.
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyСр 29 Май 2019, 15:56 автор profugol

» Гигантскую кожистую черепаху вымыло на берег в новозеландской деревне
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyСр 20 Мар 2019, 14:35 автор admin

» Рыбаки обнаружили у берегов Южной Австралии гигантскую солнечную рыбу
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyСр 20 Мар 2019, 13:56 автор admin

» Вслед за валежником россиянам позволят свободно собирать ягоды и грибы
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:56 автор admin

» Валежник разрешили свободно собирать в лесу с 2019 года
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:53 автор admin

» В России рыбалка становится бесплатной!
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:32 автор admin

» Распродажа килевых лодок (новые и с уценкой). Санкт-Петербург
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyПт 09 Ноя 2018, 11:24 автор Lizavetka

» Частный гостевой дом в дельте Волги на о. Станья Астраханской обл.
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyСр 06 Июн 2018, 11:30 автор domvdelte

» Продам складные туристические кровати Брода.
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyПн 30 Апр 2018, 10:56 автор Ондрий

» На резину, но не на джиг
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyПт 13 Апр 2018, 18:52 автор Trout1

» Сделай прикормку сам!Часть 2. Приготовление и хранение.
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyПт 13 Апр 2018, 18:43 автор Trout1

» По весеннему берегу с удочкой
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyПт 13 Апр 2018, 18:34 автор Trout1

» Поплавок с элементами спиннинга
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyПт 13 Апр 2018, 17:20 автор vitias

» Рыбалка с пикером
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyПт 13 Апр 2018, 17:17 автор vitias

» Тактика и техника ловли донкой на течении и без него
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyПт 13 Апр 2018, 17:12 автор vitias

» Фидер: забытое старое?
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyПт 16 Фев 2018, 16:17 автор vitias

» Спининг для новичка
Пирожки с лососем на картофельном тесте EmptyПт 16 Фев 2018, 16:13 автор vitias

Галерея


Пирожки с лососем на картофельном тесте Empty
Опрос

Где по Вашему мнению-лучшее место для ловли рыбы?

Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_lcap22%Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_rcap 22% [ 358 ]
Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_lcap10%Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_rcap 10% [ 164 ]
Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_lcap13%Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_rcap 13% [ 214 ]
Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_lcap7%Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_rcap 7% [ 110 ]
Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_lcap8%Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_rcap 8% [ 123 ]
Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_lcap7%Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_rcap 7% [ 120 ]
Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_lcap9%Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_rcap 9% [ 152 ]
Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_lcap4%Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_rcap 4% [ 67 ]
Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_lcap8%Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_rcap 8% [ 125 ]
Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_lcap12%Пирожки с лососем на картофельном тесте I_vote_rcap 12% [ 194 ]

Всего проголосовало : 1627

 
 
Объявления

    Нет ни одного объявления.

    Наши друзья
    Kola Salmon Fly Fishing Tackle. Нахлыстовые снасти. Школа нахлыста. О сёмге и её ловле. транслит.ру
    Наш баннер


    Код кнопки

    Пирожки с лососем на картофельном тесте

    Перейти вниз

    Пирожки с лососем на картофельном тесте Empty Пирожки с лососем на картофельном тесте

    Сообщение автор admin Вс 16 Ноя 2014, 16:14


    Пирожки с лососем на картофельном тесте

    [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

    I. Делаем дрожжевое тесто.
    1. Смешать теплое молоко (250мл.) с сахаром (1\2ст.л.), покрошить в теплое молоко свежие дрожжи (1\2п.=12,5гр.) и не размешивая дрожжи убрать все в теплое, темное место (я убираю в микроволновку) на 15минут.
    2. Смешать оливковое (растительное) масло (50мл) с растопленным сливочным маслом (50гр.) и солью (1\2ч.л.), добавить слегка взбитые яйца (2шт.), добавить дрожжи с молоком из п.1, перемешать, добавить муку (500гр.), еще раз все перемешать и убрать на 30мин. в теплое, темное место.
    3. Затем снова достать, осадить и добавить отваренный заранее и размятый в пюре с добавлением небольшого количества сливочного масла картофель, перемешать и добавить еще муки (сколько возьмет, чтобы тесто можно было скатать в шар и оно почти не липло к рукам) и снова убрать на расстойку на 30минут.
    * Картофельного пюре по объему должно быть почти столько же, сколько и теста или чуть-чуть меньше.

    II. Делаем начинку (начинка может быть любая, но в данном случае - лососевая).
    Помыть филе свежего лосося, подсушить с помощью бумажных полотенец, нарезать небольшими кусочками (в размер пирожков). Каждый кусочек посолить, поперчить с двух сторон, сверху присыпать свежей рубленной зеленью. Отложить.

    III. Формируем и обжариваем пирожки.
    Достаем тесто. Руки смачиваем холодной водой, отрываем кусочек от теста, разминаем его на одной ладони в лепешку, кладем в серединку этой лепешки кусочек свежего лосося с зеленью и закрываем тем же тестом начинку так, чтобы получился продолговатый пирожок. И так несколько раз, выкладывая сформированные пирожки на присыпанный мукой стол. Затем сформированные пирожки обжариваем в большом количестве разогретого оливкового (растительного) масла под крышкой с двух сторон и выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло "ушло".

    Готовые пирожки подаем тепленькими.
    Особенно хорошо они сочетаются с куриным бульоном в кружке. Рекомендую попробовать. Ну, просто - очень вкусно!
    admin
    admin
    Admin
    Admin

    Откуда : Санкт-Петербург.Колпино
    Рыба Дата регистрации : 2009-08-26
    Возраст : 49

    https://fishkolpino.forum2x2.ru

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Вернуться к началу


     
    Права доступа к этому форуму:
    Вы не можете отвечать на сообщения