Колпинский форум рыбака
Здравствуйте!!!
Добро пожаловать на "Колпинский Форум Рыбака".
Если Вы гость, то пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Только после этого Вам откроется весь форум полностью!
Также Вы сможете просматривать скрытую информацию и отвечать на темы.

Join the forum, it's quick and easy

Колпинский форум рыбака
Здравствуйте!!!
Добро пожаловать на "Колпинский Форум Рыбака".
Если Вы гость, то пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Только после этого Вам откроется весь форум полностью!
Также Вы сможете просматривать скрытую информацию и отвечать на темы.
Колпинский форум рыбака
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Последние темы
» 27 июня отмечают Всемирные день рыболовства.
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyЧт 27 Июн 2019, 13:53 автор admin

» Рыбные котлеты.
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyСр 29 Май 2019, 15:56 автор profugol

» Гигантскую кожистую черепаху вымыло на берег в новозеландской деревне
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyСр 20 Мар 2019, 14:35 автор admin

» Рыбаки обнаружили у берегов Южной Австралии гигантскую солнечную рыбу
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyСр 20 Мар 2019, 13:56 автор admin

» Вслед за валежником россиянам позволят свободно собирать ягоды и грибы
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:56 автор admin

» Валежник разрешили свободно собирать в лесу с 2019 года
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:53 автор admin

» В России рыбалка становится бесплатной!
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:32 автор admin

» Распродажа килевых лодок (новые и с уценкой). Санкт-Петербург
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyПт 09 Ноя 2018, 11:24 автор Lizavetka

» Частный гостевой дом в дельте Волги на о. Станья Астраханской обл.
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyСр 06 Июн 2018, 11:30 автор domvdelte

» Продам складные туристические кровати Брода.
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyПн 30 Апр 2018, 10:56 автор Ондрий

» На резину, но не на джиг
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyПт 13 Апр 2018, 18:52 автор Trout1

» Сделай прикормку сам!Часть 2. Приготовление и хранение.
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyПт 13 Апр 2018, 18:43 автор Trout1

» По весеннему берегу с удочкой
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyПт 13 Апр 2018, 18:34 автор Trout1

» Поплавок с элементами спиннинга
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyПт 13 Апр 2018, 17:20 автор vitias

» Рыбалка с пикером
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyПт 13 Апр 2018, 17:17 автор vitias

» Тактика и техника ловли донкой на течении и без него
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyПт 13 Апр 2018, 17:12 автор vitias

» Фидер: забытое старое?
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyПт 16 Фев 2018, 16:17 автор vitias

» Спининг для новичка
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы EmptyПт 16 Фев 2018, 16:13 автор vitias

Галерея


Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы Empty
Опрос

Где по Вашему мнению-лучшее место для ловли рыбы?

Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_lcap22%Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_rcap 22% [ 358 ]
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_lcap10%Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_rcap 10% [ 164 ]
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_lcap13%Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_rcap 13% [ 214 ]
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_lcap7%Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_rcap 7% [ 110 ]
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_lcap8%Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_rcap 8% [ 123 ]
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_lcap7%Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_rcap 7% [ 120 ]
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_lcap9%Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_rcap 9% [ 152 ]
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_lcap4%Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_rcap 4% [ 67 ]
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_lcap8%Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_rcap 8% [ 125 ]
Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_lcap12%Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы I_vote_rcap 12% [ 194 ]

Всего проголосовало : 1627

 
 
Объявления

    Нет ни одного объявления.

    Наши друзья
    Kola Salmon Fly Fishing Tackle. Нахлыстовые снасти. Школа нахлыста. О сёмге и её ловле. транслит.ру
    Наш баннер


    Код кнопки

    Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы

    Перейти вниз

    Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы Empty Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы

    Сообщение автор admin Сб 19 Дек 2009, 01:01

    Хранение продуктов питания в экстремальных условиях природы

    Создание аварийного запаса пищи – очень важное мероприятие. Оно устраняет риск умереть голодной смертью. Заготавливать и хранить продукты – задача не из легких. Но это вполне осуществимо.
    Замораживание
    В холодном климате и зимой сохраняйте продукты, замораживая их.
    Высушивание
    Продукты растительного происхождения можно высушить на ветру, на солнце, на воздухе, огне или сочетая и то и другое.
    Цель такой обработки – испарить влагу.

    Ягоды и дикорастущие фрукты можно сушить на воздухе, на солнце, на ветру и огне с дымом или без него. Нарежьте фрукты тонкими ломтиками и положите их на солнце или около костра.
    Вяленое мясо получают, нарезая тонкие (6 мм) ломтики мяса и высушивая их на ветру или над дымом.
    Положите ломтики мяса на деревянную решетку и высушивайте до тех пор, пока они побуреют и станут хрупкими. Для разведения огня пользуйтесь ивой, ольхой, березой, тополем. Поскольку смолистые дрова, например сосновые и еловые, делают мясо невкусным. Хороший дым можно получить, если в палатке или шалаше закрыть верхние отверстия.
    Подвесьте мясо повыше и разведите под ним тлеющий костер.
    Быстро закоптить мясо можно следующим способом:
    выкопайте в земле яму глубиной 1 метр и шириной 1\2 метра. На дне ее разведите небольшой костер (для образования дыма используйте сырые ветки). Поместите самодельную деревянную решетку на высоте примерно 0,75 метра от дна. Закройте яму палками, ветками, листьями или еще чем-либо.

    После интенсивного копчения в течение одной ночи мясо будет сохраняться около 5-7 дней. Если есть возможность коптить мясо в течение двух ночей, то оно будет съедобно не менее 2-4 недель или даже больше.

    При правильном копчении мясо должно выглядеть наподобие темной, хрупкой изогнутой палки, оно очень вкусно и питательно.

    Если мясо при хранении заплесневело, нужно тщательно удалить плесень, а затем промыть его в проточной воде.
    Подготовка к хранению рыбы и дичи
    Для сохранения пойманной рыбы ее потрошат, но при этом не моют в воде и не солят, а лишь насухо протирают травой или тряпкой. Затем, вставив в брюшко распорки, рыбу распластывают и на 15-20 минут вывешивают на ветру. Слегка подвяленные тушки перекладывают крапивой или свежей (но обязательно сухой) осокой.

    Рыбу можно также высушивать, разложив на горячих камнях. Когда рыба высохнет, побрызгайте на нее соленой водой, чтобы подсолить; не пытайтесь хранить рыбопродукты, если они как следует не высушены и не засолены.

    Чтобы подготовить рыбу для копчения, надо отрезать голову и вынуть хребет
    admin
    admin
    Admin
    Admin

    Откуда : Санкт-Петербург.Колпино
    Рыба Дата регистрации : 2009-08-26
    Возраст : 49

    https://fishkolpino.forum2x2.ru

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Вернуться к началу


     
    Права доступа к этому форуму:
    Вы не можете отвечать на сообщения