Икра рыбная жареная

Икра рыбная жареная

4 порции
20 мин

Икра рыбная свежая (карпа, толстолобика, карасей) - 400 г
Мука - 1-2 ст. ложки
Яйцо куриное - 1 шт.
Лук зеленый - 0,5 пучка
или лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 1 ст. ложка
Зелень - 0,5 пучка
Соль - 1 ч. ложка
Перец - 1 щепотка
Масло растительное (для жарки) - 30 г

1. Лук зеленый и зелень помыть и мелко нарезать.
2. Икру выложить в миску, взбить вилкой.
3. Добавить к икре все ингредиенты. Хорошо перемешать. Подготовленная икра будет по консистенции как сметана.
4. Разогреть сковороду, налить растительное масло. 5. В разогретое масло выложить столовой ложкой подготовленную икру.
6. Жарить 1-2 минуты на среднем огне до золотистого цвета.
7. Затем перевернуть и жарить так же с другой стороны.
Икра готова. Подать к столу в горячем виде, украсив зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!