Последние темы


Объявления
Нет ни одного объявления.
Наши друзья

Щи из дикой утки
Страница 1 из 1
Щи из дикой утки
Щи из дикой утки

Понадобиться:
Дикая утка - 2-3 шт.
Репчатый лук - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Капуста белокочанная - половина
Картофель - 5 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 1 головка.
Соль, черный перец - по вкусу
Готовим:
Удаляем у утки все лишнее, отрезаем крылья, голову, лапки, промываем в воде и нарезаем тушки на 5-6 частей и помещаем в казан с чистой холодной водой, затем этот казан подвешиваем над костром.
Если вода в казане уже закипела, снимаем пену и кладем в него половинку репчатого лука и одну морковь, разрезанную пополам. И продолжаем варить утку в казане в течение 1,5 часов, на умеренном огне, периодически снимая пену.
По истечении указанного времени, все части утки вынимаем из казана и начинаем отделять мясо от костей. Затем это мясо нарезаем порционными кусочками. После чего, эти кусочки отправляем обратно в казан вариться дальше на умеренном огне.
Очищенную морковь режем соломкой, И отправляем ее в суп, перемешиваем, шинкуем капусту, и отправляем в казан с супом, вновь перемешиваем. Небольшими кубиками нарезаем репчатый лук, и также следом за капустой отправляем в казан, варим все в течение 15 минут. Нарезаем кубиками картофель, и закладываем его в казан с супом.
Через 20 минут кипения супа из дичи на умеренном огне, добавляем в него нарезанные помидоры и чеснок. Затем суп солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и даем ему еще немного времени потомиться.
Суп готов!!!!!
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
» Рыбные котлеты.
» Гигантскую кожистую черепаху вымыло на берег в новозеландской деревне
» Рыбаки обнаружили у берегов Южной Австралии гигантскую солнечную рыбу
» Вслед за валежником россиянам позволят свободно собирать ягоды и грибы
» Валежник разрешили свободно собирать в лесу с 2019 года
» В России рыбалка становится бесплатной!
» Распродажа килевых лодок (новые и с уценкой). Санкт-Петербург
» Частный гостевой дом в дельте Волги на о. Станья Астраханской обл.
» Продам складные туристические кровати Брода.
» На резину, но не на джиг
» Сделай прикормку сам!Часть 2. Приготовление и хранение.
» По весеннему берегу с удочкой
» Поплавок с элементами спиннинга
» Рыбалка с пикером
» Тактика и техника ловли донкой на течении и без него
» Фидер: забытое старое?
» Спининг для новичка