Щи из дикой утки

Понадобиться: 
Дикая утка - 2-3 шт. 
Репчатый лук - 3 шт. 
Морковь - 2 шт. 
Капуста белокочанная - половина 
Картофель - 5 шт. 
Помидоры - 2 шт. 
Чеснок - 1 головка. 
Соль, черный перец - по вкусу 

Готовим: 
Удаляем у утки все лишнее, отрезаем крылья, голову, лапки, промываем в воде и нарезаем тушки на 5-6 частей и помещаем в казан с чистой холодной водой, затем этот казан подвешиваем над костром. 
Если вода в казане уже закипела, снимаем пену и кладем в него половинку репчатого лука и одну морковь, разрезанную пополам. И продолжаем варить утку в казане в течение 1,5 часов, на умеренном огне, периодически снимая пену. 
По истечении указанного времени, все части утки вынимаем из казана и начинаем отделять мясо от костей. Затем это мясо нарезаем порционными кусочками. После чего, эти кусочки отправляем обратно в казан вариться дальше на умеренном огне. 
Очищенную морковь режем соломкой, И отправляем ее в суп, перемешиваем, шинкуем капусту, и отправляем в казан с супом, вновь перемешиваем. Небольшими кубиками нарезаем репчатый лук, и также следом за капустой отправляем в казан, варим все в течение 15 минут. Нарезаем кубиками картофель, и закладываем его в казан с супом. 
Через 20 минут кипения супа из дичи на умеренном огне, добавляем в него нарезанные помидоры и чеснок. Затем суп солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и даем ему еще немного времени потомиться. 
Суп готов!!!!!