Последние темы
Объявления
Нет ни одного объявления.
Наши друзья
Салакушка малосольная
Страница 1 из 1
Салакушка малосольная
Салакушка малосольная
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вот скажем - захотелось вам водки выпить...
Занятие уважаемое и почтенное.
А закусывать-то чем будете?
Нынче в Питере и на прочем балтийском побережье как раз салака свежая появилась - икряная и мясистая.
Вот ей-то, родимой и будем!
Говорят, что островные эстонцы рыбой называют только салаку, а к прочему морскому-чешуйчатому относятся без особого почтения.
Я салаку тоже люблю, когда удается прикупить свежевыловленной - мариную её или засаливаю. Солю своим способом - в готовом тузлуке, с большим количеством пряностей - кориандром,лавровым листом, гвоздикой, ямайским и красным перцами. Через пару дней малосольная салака полностью готова, но если вы хотите, чтобы она хорошенько созрела - подержите в холодильнике еще недельку
Под закуску я её филирую, слегка сбрызгиваю смешанными отдельно лимонным соком и оливковым маслом.
Похожие темы
» Малосольная рыба
» СЕМГА МАЛОСОЛЬНАЯ ДОМАШНЕЙ ЗАСОЛКИ
» Семга малосольная с васаби и имбирем
» Горбуша малосольная Под сёмгу за 40 минут!
» СЕМГА МАЛОСОЛЬНАЯ ДОМАШНЕЙ ЗАСОЛКИ
» Семга малосольная с васаби и имбирем
» Горбуша малосольная Под сёмгу за 40 минут!
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Чт 27 Июн 2019, 13:53 автор admin
» Рыбные котлеты.
Ср 29 Май 2019, 15:56 автор profugol
» Гигантскую кожистую черепаху вымыло на берег в новозеландской деревне
Ср 20 Мар 2019, 14:35 автор admin
» Рыбаки обнаружили у берегов Южной Австралии гигантскую солнечную рыбу
Ср 20 Мар 2019, 13:56 автор admin
» Вслед за валежником россиянам позволят свободно собирать ягоды и грибы
Чт 13 Дек 2018, 00:56 автор admin
» Валежник разрешили свободно собирать в лесу с 2019 года
Чт 13 Дек 2018, 00:53 автор admin
» В России рыбалка становится бесплатной!
Чт 13 Дек 2018, 00:32 автор admin
» Распродажа килевых лодок (новые и с уценкой). Санкт-Петербург
Пт 09 Ноя 2018, 11:24 автор Lizavetka
» Частный гостевой дом в дельте Волги на о. Станья Астраханской обл.
Ср 06 Июн 2018, 11:30 автор domvdelte
» Продам складные туристические кровати Брода.
Пн 30 Апр 2018, 10:56 автор Ондрий
» На резину, но не на джиг
Пт 13 Апр 2018, 18:52 автор Trout1
» Сделай прикормку сам!Часть 2. Приготовление и хранение.
Пт 13 Апр 2018, 18:43 автор Trout1
» По весеннему берегу с удочкой
Пт 13 Апр 2018, 18:34 автор Trout1
» Поплавок с элементами спиннинга
Пт 13 Апр 2018, 17:20 автор vitias
» Рыбалка с пикером
Пт 13 Апр 2018, 17:17 автор vitias
» Тактика и техника ловли донкой на течении и без него
Пт 13 Апр 2018, 17:12 автор vitias
» Фидер: забытое старое?
Пт 16 Фев 2018, 16:17 автор vitias
» Спининг для новичка
Пт 16 Фев 2018, 16:13 автор vitias