"Золотая рыбка" или шпроты по домашнему

"Золотая рыбка" или шпроты по домашнему


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ну, здравствуйте, уважаемые любители вкусно поесть. Вот решил рассказать, как я до такой жизни докатился. Да да, по наклонной. Шёл я как то мимо "Океана", спокойно себе шёл, а тут глазом моргнул и подумал, а что это я мимо прохожу? Метнул я первый раз пакет в "Океан" — а там пусто. Метнул второй раз — опять пусто. Третий раз метнул, вот тут то мне как повезло, так повезло, целых полтора килограмма кильки. И не просто кильки, а даже не замороженной, а просто охлаждённой. Возрадовался я, и полетел домой, почти на крыльях. Заскочил домой, дверь закрыл на восемь замков, не дай бог, кто нибудь в гости придёт, тогда нужно будет делиться. А смысл?

Так вот ты какая, "золотая рыбка".

Но, никто меня не выследил. Вот тут то я и занялся килькой, промыл её, поставил стекать. Вдруг из килечной толпы, раздался голос:-"Юра, отпусти нас на волю, мы исполним твоё желание!". Здесь у меня зародилось сомнение, бандану на аватарке видели? Вот и я подумал, зря я, наверное, так долго в бандане ходил. Хотел я сначала всем килькам голову оторвать, а потом подумал и решил — пусть помучаются, в раздумье, что я с ними делать буду. А мысли то у меня были совсем не добрые, вспомнилась сказочка про "Золотую рыбку", ну вы там помните. Повёлся старик на обещанные три желания, а в итоге остался с чем? Правильно, мы же не лохи. В результате длительных умозаключений было решено крутануть кильку на 9 желаний. А что бы килька не сомневалась в моих намерениях, я все приготовления проводил на её глазах. И так, что нам понадобится для исполнения наших желаний:

Вот она "говорящая" килька.

— 1,5 кг. кильки, ну или исходите от ваших запросов;
— 1 стакан растительного масла, не суть важно какого, главное без запаха;
— 1 стакан крепкой заварки, чёрного листового чая;

ЧАЙ, а вы что подумали?

— 1-2 столовые ложки 6% уксуса или лимонного сока, тут на любителя;
— чесночёк, тут уж на любителя;
— 1-2 столовые ложки сахара;
— перец чёрный, лучше горошком, у меня молотый, горошек кончился;
— чуть чуть соли, где то чайную ложку на всю рыбу;
— лаврушечки, листиков 8-10;
— ну и специи, кто, что любит;

Достаём чугуниевый котелочек или гусятницу, утятницу — чего у вас там есть толстостенное? А теперь укладываем килечку рядками, спинкой вниз, дабы не брыкалась плавниками.

Лежим и не брыкаемся!

Рядок выложили? Теперь солькой присыпем немного кильку, перчика немного бросим, пару листиков лавра положим, а что бы килька ничего не заподозрила, чуть чуть сахарком её сверху, и десяток слайсов чесночка, что бы мозги у неё затуманились от аромата.

1-й слой.

И вот так слой за слоем, у меня получилось три слоя.

Утихомирились, начали что то подозревать.

Завершив процедуру укладки тел, берём стаканчик масла и выливаем его в казан, глаза кильки сказали о том, что она начала что то подозревать, но тут мы её успокоим стаканчиком крепкой заварки, а это для кильки натуральный наркотик.

Килька в "трансе".

Зря она расслабилась, пока килька расслабляется, зажигаем духовку, ставим градусов на 200 и захлопываем казан крышечкой.

Многострадальная духовка, с казаном на пару.

Килька молчит, темно, страшно, а тут ещё Гольфстрим мимо потёк, совсем нечем дышать стало. Ну вот, где то так, мучилась она часа два или три, а потом превратилась в "золотую рыбку". Глянул я на неё, и какие уж тут 9 желаний, осталось одно. И я его исполнил с превеликим желанием.

Так вот ты какая, "золотая рыбка".

Потом, вытирая руки, я подумал, а не лох ли я? Ведь можно было вытрясти с золотой рыбки желания, а потом исполнить своё. Но моё желание оказалось сильнее, а "Океан"? Так вот он, через дорогу, завтра пойду искать "золотую рыбку", но своя то была вкуснее. Ну так это, я к чему ежели взять наши шпроты и положить в баночки, да в холодильник, то они месяца 2, а то и три могут пролежать и не испортятся.