Жареный сом

Жареный сом

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Отличный ужин получится из сома, уж поверьте... Если его правильно приготовить и на гарнир подать отварной круглый рис - успех вам обеспечен! Что еще очень приятно - готовить очень легко, справится и ребенок.
сом - мякоть или тушка
мука
соль
лук , морковь
томатная паста
рис для гарнира
Тушку или филе порежьте на порционные кусочки, промойте, посушите, посолите и дайте просолеть в течении 20 минут. Тем временем можете почистить лук и морковь, обжарить тонко нарезаный соломкой лук, добавить морковь, затем томатную пасту и стакан воды, протушить. Затем обваляйте сома в муке и пожарьте на масле на среднем огне. Сверху на готовую рыбу положите подливу и протушите в течении 10 минут. Все - блюдо готово. Осталось отварить рис в подсоленой воде и выложить на блюдо. Подавайте горячим и приятного вам!