Запеченная камбала

Запеченная камбала

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:
3 шт. камбалы,
щепотка паприки,
1/4 ч. ложки лимонного перца,
1 луковица,
1 морковь,
100 г стручковой фасоли (заморозка),
растительное масло,
соль по вкусу.

Приготовление:
Рыбу вымыть и почистить. Удалить голову и внутренности.
Срезать плавники ножницами. Снять кожу начиная с хвоста, придерживая рыбу уверенными рывками и помогая острым маленьким ножом.
В отдельной миске смешать специи, соль и 2 ложки растительного масла.
Хорошо натереть рыбу с двух сторон и выложить на противень с фольгой. Запекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов С.
Для гарнира обжарить рис с мелко нашинкованным луком на сковороде с растительным маслом, примерно 2-3 минуты.
Добавить воды и готовить еще 5 минут. Затем добавить овощи и перемешать. Убавьте огонь и готовьте на медленном огне. При необходимости добавить еще воды. Накрыть крышкой и томить пока овощи не станут мягкими. Посолить и перемешать.
Подавайте рыбу с рисом и овощами.

Приятного аппетита!