Салат с креветками и виноградом

Салат с креветками и виноградом

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:
- 250 гр спагетти
- 20 шт. креветок
- 200 гр винограда (чёрный, без косточек)
- 5 ст. ложек масла оливкового
- 2 шт. яйца куриных (желтки)
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка горчицы (зернистая)
- 1 ст. ложка петрушки
- 2-3 зубчика чеснока
- 1/3 ч. ложки перца черного (молотый)
- 1/3 ч. ложки соли

Приготовление:
1. Для начала нужно отварить спагетти. Для этого вскипятить воду, посолить. В кипящую воду опустить спагетти и варить до готовности. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и добавить немного масла.
2. Параллельно отварить креветки. Засыпать их в кипящую воду и варить 5 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить.
3. Креветки очистить.
4. Обжарить на оливковом масле.
5. Подготовить продукты для соуса. Порубить зелень петрушки с чесноком.
6. Взбить блендером желтки с соком лимона, горчицей, солью и перцем.
7. Туда же влить оливковое масло, добавить зелень петрушки с чесноком и перемешать.
8. Переложить остывшие спагетти в салатницу, добавить к ним обжаренные креветки и разрезанный пополам виноград. При подаче полить соусом.

Приятного аппетита !