Последние темы
Объявления
Нет ни одного объявления.
Наши друзья
Рыбка в имбирном маринаде
Страница 1 из 1
Рыбка в имбирном маринаде
Рыбка в имбирном маринаде
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Хотя я много знаю о пользе рыбы, но причислить себя к рыбоедам, которые хотя бы раз в неделю поглощают этот полезный продукт, не могу. Но иногда очень хочется именно рыбки. Тогда я бегу в магазин и покупаю свежую рыбку. Стараюсь не брать мороженую, так как много наслышана о том, как из одного килограмма минтая получается три килограмма филе минтая.
И вот когда мне в очередной раз очень захотелось рыбы, как раз приехал брат мужа и привез нам с рыбалки 4-х килограммового толстолобика. Так что на ужин нам была обеспечена рыбка.
Практически к любой рыбе идеально подходит лимон и оливковое масло, так что решила особенно не мудрить и сделала к этим классическим ингредиентам лишь небольшое дополнение, которое придало рыбе пикантности.
Для нашего толстолобика в имбирном маринаде я взяла:
— собственно самого толстолобика, который был разделан на стейки. Хотя рыбу для этого рецепта можно взять любую.
— корень имбиря – 10 -15 грамм.
— соевый соус – 1 столовая ложка.
— сок половины лимона.
— оливковое масло – 2 столовые ложки.
— пучок укропа.
В первую очередь из стейков вынимаем косточки.
Теперь готовим маринад. Смешиваем в глубокой посуде оливковое масло, соевый соус, выдавливаем туда сок лимона. Натираем на мелкой терке имбирь и тоже отправляем его туда. Добавляем в маринад мелко нарезанный укроп. Такого количества маринада хватает где-то на пять кусочков рыбы. Рыба в нем получается очень нежной и с легким имбирно-укропным ароматом.
Теперь нашу рыбку заливаем полученным маринадом и отправляем в холодильник на 30 минут.
Пока толстолобик маринуется, сделаем из фольги лодочки, в которых будет запекаться наша рыбка.
Когда рыбка промариновалась, выкладываем ее в лодочки, донышко которых смазываем оливковым маслом. Лучше всего это делать кисточкой, чтобы масла было немного. Такая масляная подушка необходима для того, чтобы рыба не прилипла к фольге.
Запекаем рыбку в хорошо прогретой духовке при температуре 180 градусов. Готовится она довольно быстро – примерно 15-25 минут. Главное не передержать ее в духовке, а то она получится суховатой.
Пока толстолобик запекается, украшаем тарелочку, на которую будем выкладывать готовую рыбку листьями салата, нарезанным лимоном и помидором.
Когда рыбка приготовилась, выкладываем ее на украшенную тарелку. На гарнир к рыбе я запекла картофель.
А так как к рыбке у нас еще была бутылочка белого сухого вина, то ужин удался на славу.
Похожие темы
» Рыбка с овощами!
» Дорада в имбирно-мятном маринаде
» Рыба в медово-лимонном маринаде
» "Рыбка с кислинкой"
» Рыбка под маринадом
» Дорада в имбирно-мятном маринаде
» Рыба в медово-лимонном маринаде
» "Рыбка с кислинкой"
» Рыбка под маринадом
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|
Чт 27 Июн 2019, 13:53 автор admin
» Рыбные котлеты.
Ср 29 Май 2019, 15:56 автор profugol
» Гигантскую кожистую черепаху вымыло на берег в новозеландской деревне
Ср 20 Мар 2019, 14:35 автор admin
» Рыбаки обнаружили у берегов Южной Австралии гигантскую солнечную рыбу
Ср 20 Мар 2019, 13:56 автор admin
» Вслед за валежником россиянам позволят свободно собирать ягоды и грибы
Чт 13 Дек 2018, 00:56 автор admin
» Валежник разрешили свободно собирать в лесу с 2019 года
Чт 13 Дек 2018, 00:53 автор admin
» В России рыбалка становится бесплатной!
Чт 13 Дек 2018, 00:32 автор admin
» Распродажа килевых лодок (новые и с уценкой). Санкт-Петербург
Пт 09 Ноя 2018, 11:24 автор Lizavetka
» Частный гостевой дом в дельте Волги на о. Станья Астраханской обл.
Ср 06 Июн 2018, 11:30 автор domvdelte
» Продам складные туристические кровати Брода.
Пн 30 Апр 2018, 10:56 автор Ондрий
» На резину, но не на джиг
Пт 13 Апр 2018, 18:52 автор Trout1
» Сделай прикормку сам!Часть 2. Приготовление и хранение.
Пт 13 Апр 2018, 18:43 автор Trout1
» По весеннему берегу с удочкой
Пт 13 Апр 2018, 18:34 автор Trout1
» Поплавок с элементами спиннинга
Пт 13 Апр 2018, 17:20 автор vitias
» Рыбалка с пикером
Пт 13 Апр 2018, 17:17 автор vitias
» Тактика и техника ловли донкой на течении и без него
Пт 13 Апр 2018, 17:12 автор vitias
» Фидер: забытое старое?
Пт 16 Фев 2018, 16:17 автор vitias
» Спининг для новичка
Пт 16 Фев 2018, 16:13 автор vitias