Блины с лососем

Блины с лососем

Для приготовления этого блюда нам понадобятся такие продукты:

-обычная мука – 80г
-гречневая мука – 40 г
-быстрые дрожжи – половина чайной ложки
-молоко – 125 мл
-куриное яйцо – 1 шт.
-сливочное масло – 1 столовая ложка
-сметана – 1 столовая ложка
-соль – полвина чайной ложки
-подсолнечное масло – 4 чайные ложки
- филе копченого или малосольного лосося – 400 г
- дольки лимона – 4 шт.
Способ приготовления:
Прежде всего, необходимо смешать гречневую и обычную муку с дрожжами. Затем добавить слегка подогретого молока, постепенно помешивая ложкой. Получившаяся масса должна настаиваться в тепле течение двух часов.
В отельной посуде необходимо взбить желток, добавить растопленного масла и щепотку соли. Потом добавляем это в тесто. Начинаем выпекать блины по стандартной схеме.
Кладем на блин по своему усмотрению определенное количество лосося и заворачиваем в рулетик. Каждый рулетикразрезается на 4 части.
И вот блины с лососем готовы. Всем приятного аппетита!