Суп рыбака

Суп рыбака

Суп рыбака состоит из морепродуктов, рыбы, грибов, овощей и специй. Сочетание этих ингредиентов дарят блюду насыщенный яркий вкус и неповторимый аромат. Попробуйте приготовить это блюдо. Оно станет настоящим королем стола.

Для приготовления супа рыбака вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 35 грамм черных мидий в раковине
— 30 грамм винного красного уксуса
— 300 грамм рыбного бульона
— растительное масло
— 30 грамм шампиньонов
— сладкая паприка
— 40 грамм филе судака
— 10 грамм чеснока
— 20 грамм лука
— шафран
— 20 грамм семги
— 2 креветки
— 1 мидия киви
— мякоть помидора
— кинза
— соль
— перец

Способ приготовления:

1. Обжарьте на растительном масле шампиньоны, чеснок и лук.
2. Положите все это в кастрюлю, добавьте в содержимое винный уксус и выпаривайте несколько минут. Добавьте в массу сладкую паприку и шафран.
3. Еще раз немного обжарьте все ингредиенты.
4. Переложите их в кастрюлю и залейте рыбным бульоном.
5. Нарежьте филе судака и семги и добавьте их в кастрюлю.
6. Затем положите туда одну креветку с головой, а одну очищенную, мидию-киви и мидии черные в раковине.
7. После того как бульон закипит, посолите и поперчите его.
8. Под конец приготовления добавьте в суп мякоть помидора и кинзу. Доведите суп рыбака до готовности.