Рыбный пирог с семгой

Рыбный пирог с семгой

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Для теста:
- Йогурт домашний (или другой без добавок либо кефир) - 150 мл
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 1,5 стакана
- Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.
- Растительное масло без запаха - 1/2 стакана
- Соль - щепотка
Для начинки:
- Семга - примерно 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Укроп, петрушка, лук зеленый - по 1/2 пучка
- Соль, черный перец - по вкусу
Для смазывания готового пирога:
- Сметана - 1 ст. л.

Для теста яйца взбейте с солью, влейте йогурт, перемешайте. Муку смешайте с разрыхлителем, постепенно всыпайте в тесто. Добавьте растительное масло, все тщательно перемешайте.
Семгу отварите в подсоленной воде, очистите от костей и нарежьте небольшими кусочками.
Зеленый лук, укроп и петрушку вымойте и мелко нарежьте.
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и измельчите.
Смешайте для начинки яйца, зелень и рыбу. По вкусу посолите и поперчите начинку.
Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите половину теста, разровняйте. На тесто равномерно распределите начинку и сверху ровным слоем выложите оставшееся тесто.
Выпекайте рыбный пирог с семгой в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 мин. Готовый пирог еще горячим смажьте сметаной. Остудите пирог в форме.
Вкусный, ароматный рыбный пирог с семгой готов!