Колпинский форум рыбака
Здравствуйте!!!
Добро пожаловать на "Колпинский Форум Рыбака".
Если Вы гость, то пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Только после этого Вам откроется весь форум полностью!
Также Вы сможете просматривать скрытую информацию и отвечать на темы.

Join the forum, it's quick and easy

Колпинский форум рыбака
Здравствуйте!!!
Добро пожаловать на "Колпинский Форум Рыбака".
Если Вы гость, то пожалуйста, зарегистрируйтесь.
Только после этого Вам откроется весь форум полностью!
Также Вы сможете просматривать скрытую информацию и отвечать на темы.
Колпинский форум рыбака
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Последние темы
» 27 июня отмечают Всемирные день рыболовства.
Сливочный суп с лососем. EmptyЧт 27 Июн 2019, 13:53 автор admin

» Рыбные котлеты.
Сливочный суп с лососем. EmptyСр 29 Май 2019, 15:56 автор profugol

» Гигантскую кожистую черепаху вымыло на берег в новозеландской деревне
Сливочный суп с лососем. EmptyСр 20 Мар 2019, 14:35 автор admin

» Рыбаки обнаружили у берегов Южной Австралии гигантскую солнечную рыбу
Сливочный суп с лососем. EmptyСр 20 Мар 2019, 13:56 автор admin

» Вслед за валежником россиянам позволят свободно собирать ягоды и грибы
Сливочный суп с лососем. EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:56 автор admin

» Валежник разрешили свободно собирать в лесу с 2019 года
Сливочный суп с лососем. EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:53 автор admin

» В России рыбалка становится бесплатной!
Сливочный суп с лососем. EmptyЧт 13 Дек 2018, 00:32 автор admin

» Распродажа килевых лодок (новые и с уценкой). Санкт-Петербург
Сливочный суп с лососем. EmptyПт 09 Ноя 2018, 11:24 автор Lizavetka

» Частный гостевой дом в дельте Волги на о. Станья Астраханской обл.
Сливочный суп с лососем. EmptyСр 06 Июн 2018, 11:30 автор domvdelte

» Продам складные туристические кровати Брода.
Сливочный суп с лососем. EmptyПн 30 Апр 2018, 10:56 автор Ондрий

» На резину, но не на джиг
Сливочный суп с лососем. EmptyПт 13 Апр 2018, 18:52 автор Trout1

» Сделай прикормку сам!Часть 2. Приготовление и хранение.
Сливочный суп с лососем. EmptyПт 13 Апр 2018, 18:43 автор Trout1

» По весеннему берегу с удочкой
Сливочный суп с лососем. EmptyПт 13 Апр 2018, 18:34 автор Trout1

» Поплавок с элементами спиннинга
Сливочный суп с лососем. EmptyПт 13 Апр 2018, 17:20 автор vitias

» Рыбалка с пикером
Сливочный суп с лососем. EmptyПт 13 Апр 2018, 17:17 автор vitias

» Тактика и техника ловли донкой на течении и без него
Сливочный суп с лососем. EmptyПт 13 Апр 2018, 17:12 автор vitias

» Фидер: забытое старое?
Сливочный суп с лососем. EmptyПт 16 Фев 2018, 16:17 автор vitias

» Спининг для новичка
Сливочный суп с лососем. EmptyПт 16 Фев 2018, 16:13 автор vitias

Галерея


Сливочный суп с лососем. Empty
Опрос

Где по Вашему мнению-лучшее место для ловли рыбы?

Сливочный суп с лососем. I_vote_lcap22%Сливочный суп с лососем. I_vote_rcap 22% [ 358 ]
Сливочный суп с лососем. I_vote_lcap10%Сливочный суп с лососем. I_vote_rcap 10% [ 164 ]
Сливочный суп с лососем. I_vote_lcap13%Сливочный суп с лососем. I_vote_rcap 13% [ 214 ]
Сливочный суп с лососем. I_vote_lcap7%Сливочный суп с лососем. I_vote_rcap 7% [ 110 ]
Сливочный суп с лососем. I_vote_lcap8%Сливочный суп с лососем. I_vote_rcap 8% [ 123 ]
Сливочный суп с лососем. I_vote_lcap7%Сливочный суп с лососем. I_vote_rcap 7% [ 120 ]
Сливочный суп с лососем. I_vote_lcap9%Сливочный суп с лососем. I_vote_rcap 9% [ 152 ]
Сливочный суп с лососем. I_vote_lcap4%Сливочный суп с лососем. I_vote_rcap 4% [ 67 ]
Сливочный суп с лососем. I_vote_lcap8%Сливочный суп с лососем. I_vote_rcap 8% [ 125 ]
Сливочный суп с лососем. I_vote_lcap12%Сливочный суп с лососем. I_vote_rcap 12% [ 194 ]

Всего проголосовало : 1627

 
 
Объявления

    Нет ни одного объявления.

    Наши друзья
    Kola Salmon Fly Fishing Tackle. Нахлыстовые снасти. Школа нахлыста. О сёмге и её ловле. транслит.ру
    Наш баннер


    Код кнопки

    Сливочный суп с лососем.

    Перейти вниз

    Сливочный суп с лососем. Empty Сливочный суп с лососем.

    Сообщение автор admin Вс 16 Ноя 2014, 01:51


    Сливочный суп с лососем.

    [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

    Ингредиенты:

    > Лосось целый (семга, форель, нерка, кижуч) 2 кг
    > Морковь 200 г
    > Лук репчатый (100г) 2 шт.
    > Перец душистый 5 шт.
    > Лавровый лист 1 шт.
    > Соль 2 ч.л.
    > Растительное масло 20 мл
    > Картофель 300 г
    > Мука пшеничная 10 г
    > Сливочное масло 20 г
    > Укроп 20 г
    > Сливки 20-22% 300 мл

    Время приготовления: 1 час
    Порций: 8
    Калорийность: 350 кКал на порцию

    Подобные супы — густые, насыщенные, с рыбой и сливками — часто готовят в северных странах, где много рыбы: в Финляндии, Швеции, Норвегии. Суп с семгой и сливками отлично насыщает и согревает, так что ешьте его в прохладное время года. Для бульона используются все «неликвидные» части рыбы: голова, хвост, скелет.

    Рецепт:

    1. этап:
    Первым делом готовим бульон. У рыбы отрежьте голову, удалите у нее жабры и глаза. Отделите филе и отложите. Если рыба крупная, то используйте только часть филе, а остальное пригодится для других блюд. Положите голову, хвост, кожу и скелет в кастрюлю, залейте чистой холодной водой, чтобы покрыть рыбу, и доведите до кипения на большом огне. Снимите пену, убавьте огонь до среднего, положите очищенную морковь, луковицу, перец и лавровый лист. Варите при слабом кипении 30 минут, затем удалите все из бульона, а бульон процедите.

    2. этап:
    Должен получиться абсолютно прозрачный золотистый бульон. Посолите его.

    3. этап:
    Пока варится бульон, мелко нарежьте небольшую луковицу и натрите морковь на мелкой терке. В небольшом количестве масла обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте все вместе до мягкости.

    4. этап:
    Картофель нарежьте кубиками и положите в кипящий бульон.

    5. этап:
    Пока варится картофель, обжарьте столовую ложку муки (без верха) в сливочном масле, затем разведите смесь небольшим количество бульона и размешайте, чтобы не было комков.

    6. этап:
    Когда картофель будет почти готов, добавьте в суп морковно-луковую и мучную смеси.

    7. этап:
    Филе рыбы (должно остаться около 400 грамм) нарежьте чуть крупнее картофеля и тоже положите в суп.

    8. этап:
    Влейте сливки, добавьте мелко нарезанный укроп (можно сушеный), доведите до кипения и снимите с огня.
    Подавайте суп горячим, посыпав нарезанной петрушкой.
    admin
    admin
    Admin
    Admin

    Откуда : Санкт-Петербург.Колпино
    Рыба Дата регистрации : 2009-08-26
    Возраст : 52

    https://fishkolpino.forum2x2.ru

    Вернуться к началу Перейти вниз

    Вернуться к началу

    - Похожие темы

     
    Права доступа к этому форуму:
    Вы не можете отвечать на сообщения