Судак в сливочном соусе

Судак в сливочном соусе

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Рецептов рыбных блюд существует очень много, но судак в сливочном соусе мне нравится больше всего. Причем рыбу для приготовления этого блюда можно использовать любую. Рецепт ее приготовления очень прост. За 15-20 минут у Вас на столе появится полезное и очень вкусное блюдо. Кстати, детям рыба в таком соусе тоже очень нравится.

Судак в сливочном соусе

Для приготовления судака в сливочном соусе на 4 человек потребуется:
1 средний судак
1/2 стакана сливок жирностью 10 %
2 ст.ложки муки
2 ст.ложки растительного масла
1 головка лука
соль, перец по вкусу
зелень

Очистить судак от чешуи и внутренностей, промыть и порезать на кусочки.

Рыбу посолить, поперчить и оставить на пару минут. Затем обвалять кусочки рыбы в муке.

В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить рыбу на сильном с одной стороны до золотистой корочки.

Перевернуть рыбу и посыпать кольцами лука.

Через 2-3 минуты накрыть крышкой и потушить на слабом огне еще пару минут.

После чего влить сливки и тушить 5-7 минут до загустения соуса.

Рыбу посыпать зеленью. Подавать с гарниром.

Приятного аппетита!