Рыбная солянка

Рыбная солянка

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:
треска - 300 г
лосось - 300 г
лук - 800 г
томатная паста - 300 г
огурец маринованный - 250 г
оливки - 100 г
маслины - 100 г
каперсы (с рассолом) - 60 г
масло растительное - 100 г
вода - 4 л
соль - по вкусу
сахар - по вкусу
перец черный - по вкусу

Приготовление:
1. Из рыбы сварить бульон, готовую рыбу вытащить, бульон процедить.
2. Лук нарезать соломкой.
3. Обжарить на растительном масле.
4. Добавить томатную пасту.
5. Перемешать и немного потушить.
6. В горячий бульон добавить нарезанные маслины и оливки.
7. Добавить нарезанные огурцы.
8. Добавить каперсы с рассолом. Дать закипеть. Добавить лук с томатной пастой.
9. Вернуть в бульон рыбу. Добавить специи по вкусу, довести до кипения и снять с огня. Дать супу настояться в течение 30 минут.

Приятного аппетита!