Запеченная форель

Запеченная форель

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:
форель - 1200 грамм
соус для рыбы - 5 ст. ложка
лайм - 1 шт
петрушка
перец кайен

Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), форма для запекания, фольга

Способ приготовления:

Берем две средние рыбы, примерно по 700 грамм. Хорошо моем, отрезаем голову. Хорошенько смазываем со всех сторон соусом для рыбы.
Моем петрушку и нарезаем кружочками лайм.
Выпотрашиваем рыбу и внутрь брюшка складываем лайм. Мелко рубим петрушку и тоже складываем внутрь рыбы. Добавляем для остроты кайенского перчика.
В 2-3 слоя складываем фольгу для запекания, сверху кладем рыбу. Смазывать фольгу не обязательно, потому что форель сама жирная рыбка.
Хорошо заворачиваем, чтобы при готовке не вытек сок.
Готовим в духовке при 200 градусах примерно минут 30. Эту рыбку можно готовить на природе: на решетке или в золе.